Qu'est-ce que l'acier inoxydable de qualité alimentaire?

Qu'est-ce que l'acier inoxydable de qualité alimentaire?
Lorsque vous choisissez des ustensiles de cuisine ou des équipements de transformation des aliments, vous pouvez souvent entendre le terme «acier inoxydable de qualité alimentaire». Alors, qu'est-ce que l'acier inoxydable de qualité alimentaire? En quoi est-ce différent de l'acier inoxydable ordinaire?

1. Définition de l'acier inoxydable de qualité alimentaire
L'acier inoxydable de qualité alimentaire fait référence à des matériaux en acier inoxydable qui répondent aux besoins de sécurité alimentaire et sont généralement utilisés dans la transformation des aliments, le stockage et le transport. Il doit répondre aux normes nationales ou internationales pertinentes.
Modèles communs en acier inoxydable de qualité alimentaire:
304 ACIER INOXED: Le type le plus courant d'acier inoxydable de qualité alimentaire, avec une bonne résistance à la corrosion et des performances de transformation.
316L en acier inoxydable: contient des éléments de molybdène, a une résistance à la corrosion plus forte et convient aux environnements à haut sel et à haute acide.
2. Caractéristiques de l'acier inoxydable de qualité alimentaire
Comparé à l'acier inoxydable ordinaire, l'acier inoxydable de qualité alimentaire a les caractéristiques significatives suivantes:
Non-toxique et inoffensif: la composition de l'acier inoxydable de qualité alimentaire ne contient pas de métaux lourds nocifs pour le corps humain, garantissant qu'aucune substances nocives ne sera précipitée lorsqu'elle est en contact avec la nourriture.
Fort résistance à la corrosion: l'acier inoxydable de qualité alimentaire peut résister à la corrosion des substances acides et alcalines dans les aliments, en évitant la rouille ou la contamination des aliments.
Facile à nettoyer: la surface est lisse et il n'est pas facile de quitter les résidus alimentaires, qui répond aux exigences de l'hygiène alimentaire.
Stabilité à haute température: il peut maintenir des performances stables sous un environnement à haute température, adapté au traitement tel que la vapeur et la cuisson.
3. Champs d'application de l'acier inoxydable de qualité alimentaire
L'acier inoxydable de qualité alimentaire est largement utilisé dans les champs suivants:
Ustensiles de cuisine: tels que des pots, des couteaux, des éviers, de la vaisselle, etc.
Équipement de transformation des aliments: y compris les mélangeurs, les fours, les réservoirs de stockage des aliments, etc.
Industrie de la restauration: équipement de cuisine commerciale, tels que les assiettes, les établissements de travail, etc.
Industrie des boissons: équipement utilisé pour produire et stocker des boissons, telles que les réservoirs de stockage et les tuyaux.
4. Comment identifier l'acier inoxydable de qualité alimentaire?
Pour vous assurer que les produits que vous choisissez répondent aux normes de qualité alimentaire, vous pouvez vous référer aux méthodes suivantes:
Vérifiez le logo et la certification: choisissez des produits avec des logos clairs, tels que "304" ou "316", et assurez-vous qu'ils ont passé la certification des matériaux de contact alimentaire pertinents.
Composition du matériau de test: Utilisez des équipements tels que des spectromètres pour détecter si le produit répond aux exigences de composition de l'acier inoxydable de qualité alimentaire.
Observer le traitement de surface: La surface de l'acier inoxydable de qualité alimentaire doit être lisse et exempte de terrifiants, et il ne devrait pas y avoir de notes ou de rayures de soudage évidentes.