18/10 en acier inoxydable vs 304

Si vous achetez des ustensiles de cuisine, de l'équipement de cuisine ou des produits inoxydables en acier inoxydable, vous avez probablement rencontré des termes comme18/10 en acier inoxydableet304 en acier inoxydable. Sont-ils les mêmes? Quelles sont les différences qui comptent dans l'utilisation du monde réelle -?

Ce guide explique ledifférence entre 18/10 en acier inoxydable et 304, comment ils se rapportent et comment choisir le bon pour votre application.

Qu'est-ce que l'acier inoxydable 18/10?

"18/10" fait référence aucompositionde l'acier inoxydable:

18% de chromepour la résistance à la corrosion

10% de nickelpour l'éclat, la formabilité et une résistance accrue à la corrosion

Ce type d'acier est largement utilisé dansustensiles de cuisine, couverts, etÉquipement de qualité alimentaire -En raison de sa finition brillante, la réactivité non - avec la nourriture et la durabilité.

 

 

L'acier inoxydable 18/10 est-il le même que 304?

Oui - 18/10 L'acier inoxydable est un type d'acier inoxydable 304. Plus précisément, il relève de la plage de composition de l'AISI 304, qui contient généralement: 18 à 20% de chrome, 8 à 10,5% de nickel.
Par conséquent, 18/10 est essentiellement une désignation de marque ou simplifiée pour 304 en acier inoxydable dans de nombreuses applications commerciales et grand public, en particulier pour les ustensiles de cuisine et la vaisselle.

 

Résistance à la corrosion

18/10 en acier inoxydable (18% CR-10% Ni) et 304 en acier inoxydable (18-20% CR-8-10,5% Ni) ont une résistance à la corrosion similaire, et les deux peuvent résister à l'eau atmosphérique, à l'eau douce et à la corrosion à l'acide faible et à l'alcali; 18/10 a une teneur en nickel légèrement plus élevée, il a donc une résistance à la rouille légèrement meilleure dans une humidité élevée ou un léger environnement d'ions chlorure, mais la différence n'est pas significative, et les deux sont bien supérieurs à l'acier inoxydable à faible nickel.

Se résistance à l'usure

Les deux sont des aciers inoxydables austénitiques, avec une dureté recuite similaire (HV inférieure ou égale à 200) et essentiellement la même résistance à l'usure; Après le travail à froid, la dureté est augmentée (HV peut atteindre 300+), et la résistance à l'usure est améliorée simultanément, ce qui convient aux scénarios d'usure d'intensité non. Si une résistance à l'usure plus élevée est nécessaire, cela dépend du traitement du durcissement de la surface.

Magnétisme

Les deux sont des matériaux magnétiques non - dans des conditions normales, car la structure d'austénite n'a pas de ferromagnétisme; Mais le travail à froid (comme l'estampage et la flexion) entraînera une transformation de phase martensitique partielle, qui peut produire un magnétisme faible. Les deux matériaux se comportent de la même manière et peuvent être restaurés dans le magnétique non - après chauffage et recuit.

Machinabilité

Les deux ont une excellente performance de soudage, de flexion et d'estampage, avec un allongement supérieur ou égal à 40%, adapté à la formation complexe; 18/10 En raison de la teneur en nickel stable, les grains sont plus uniformes pendant le travail à chaud, et l'usure de l'outil pendant la coupe est légèrement inférieure, mais la difficulté globale de traitement est très petite, et les deux sont faciles - à - Process Inveilless Indeels.

 

Les aliments en acier inoxydable 18/10 sont-ils sûrs?

Oui, l'acier inoxydable 18/10 est considéré comme un niveau alimentaire, les chiffres indiquent qu'il a 18% de chrome et 10% de nickel, il est très résistant à la corrosion et à la coloration et est couramment utilisé dans les ustensiles de cuisine, les ustensiles de cuisine et les couverts.

 

Quelle est la différence entre 18/10 et 316 en acier inoxydable?

Alors que 18/10 (304) est idéal pour la résistance générale de la corrosion et l'esthétique, 316 en acier inoxydable contient 2 à 3% de molybdène, ce qui la rend beaucoup plus résistante aux piqûres et à la corrosion des crevasses, en particulier dans les environnements riches en marine ou en chlorure -.
Ainsi, la principale différence entre 18/10 en acier inoxydable et 316 est que 316 fonctionne mieux dans les conditions d'humidité chimique, de l'eau salée ou élevées -, mais a également un coût plus élevé.

 

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